Sociedad Israelita de Beneficencia de San Luis

los textos corresponden a la página http://www.judaicasite.com/pesaj/index.htm

¿Que es Pesaj?

Pesaj no es una fiesta conmemorativa, ni un recordatorio histórico.Es verdad que se festeja siempre en la misma fecha que los Judíos salieron de Egipto. Pero no recordamos epopeya alguna. No realizamos manifestaciones públicas, ni decretamos un feriado para poder descansar.

Pesaj es una fiesta por la unión. Una imperdible oportunidad de sentarse toda la familia alrededor de una mesa y mediante la matzá, los cuatro vasos de vino y la verdura amarga, vivenciamos aquel momento. Transmitimos a nuestra descendencia, cuál es nuestro verdadero acervo y cuales nuestros principios.

Con la lectura de la Hagadá, unimos nuestros corazones, en una única fe en el todopoderoso. Al recordar los milagros que acaecieron, mas sentimos su presencia divina. Esto es Pesaj, una fiesta singular y trascendental. Pero para que realmente provoque este fortalecimiento de los verdaderos valores de Judaísmo, hay que vivenciarlo. Hay que seguir paso a paso lo escrito e indicado en la hagadá. Solo así podremos sentir que es Pesaj.

Pesaj Casher Vesameaj !!


EL SEDER DE PESAJ

Tanto los hombres como las mujeres, están obligados a cumplir el Séder de Pésaj, en todos sus detalles. A continuación se detalla el Séder con sus respectivas explicaciones.

KearaLas dos noches de Pesaj se debe preparar una bandeja con tres matsot, jaróset, maror (escarola), lechuga, brazo asado, un huevo duro y apio, en este orden:

Kadesh:

Cada uno de los presentes debe tener un vaso de vino y el mayor de ellos recita el Kidush, incluyendo al final la berajá de Shehejeianu (sólo las dos primeras noches de Pésaj). Al concluir el mismo deben sentarse reclinados del lado izquierdo (en señal de libertad) y beber 89 gramos del vino.

Urjats:

Para comer el apio debe lavarse las manos con un recipiente. Primero la derecha y después la izquierda, sin berajá.

Karpás (apio):

Se toma un trozo menor de 29 gramos de apio y se sumerge en una solución de agua salada. Antes de comer se dice la berajá: "`boré perí haadamá". Y se piensa que sirva ésta para el maror.

Iajats:

Se toma la matsá del medio (de las tres), y se la parte (se acostumbra a partirla en forma de dálet). La parte más pequeña se vuelve a poner en la bandeja, y la otra se guarda para el afikomán. Con este trozo se acostumbra decir: "misharotam tserurot besimlotam al shijmam, ubné Israel asú kidbar Moshé".

Maguid:

Comienza la lectura de la Hagadá. Es una mitsvá aumentar en comentarios y relatos de la salida de Israel de Egipto. Al llegar a "Lefijaj Anajnu" se levanta el vaso después que se cubre la matsá hasta llegar a "Gaál Israel". Luego se toma la segunda copa de vino sin berajá reclinándose sobre el lado izquierdo.

Rojtsá:

Se lava las manos igual que la primera vez pero con la siguiente berajá: "`asher kideshanu bemitsvotav vestivanu al netilat iadáim".

Motsí Matsá:

Es mejor que las matsot que deben comerse en las dos noches del Séder sean shemurot (que el trigo no haya tenido contacto con agua desde la cosecha).

El que hace la berajá, debe tomar las 3 matsot de la bandeja y decir la berajá "Hamotsí léjem min haárets". Luego, deja la de abajo y dice sobre las dos matsot: "`asher kideshanu bemitsvotav vetsivanu al ajilat matsá".

Se reparte un pedazo de cada una de las matsot (de la de arriba y del medio) a los presentes, completando con otras matsot para comer 58 gramos reclinados sobre la izquierda. Se debe comer los primeros 29 gramos dentro de cuatro minutos.

Maror:

Se toma 29 gramos de lechuga y la escarola, y remojando con jaróset (muy poco), se dice antes de comerlas: "`asher kideshanu bemitsvotav vetsivanu al ajilat maror".

Korej:

Se toma luego la tercera matsá, se parte para poner dentro el maror, se moja con jaróset y antes de reclinarse para comerlas se dice: "Zéjer laMikdash keHilel hazakén shehaiá koreján veojelán bebat ajat lekaiem ma sheneemar al matsot umrorim iojeluhu".

Se debe hacer Korej con 29 gramos de matsá y 29 gramos de maror.

Shulján Orej:

Se sirve la cena. Debe procurarse no comer en exceso, dado que luego deberá comerse el afikomán.A la finalización de la seudá, antes de comer el afikomán se come una porción de huevo y se dice: "Zéjer lekorbán jaguigá".

Tsafún:

Se toma el trozo de matsá que se guardó para el afikomán y se reparte a los presentes. Se está obligado a comer un kazáit de matsá (29 gramos) reclinado. Después del afikomán sólo se puede tomar agua, té o café.

El afikomán debe tratar de comerse antes de la medianoche.

Barej:

Se debe hacer máim ajaronim lavándose los dedos con un poco de agua y luego se dice zimún y Birkat Hamazón incluyendo "Iaalé veiabó". Si no se dijo debe volverse a decir Birkat Hamazón repitiéndose únicamente en la primera noche de Pésaj. Al concluir Birkat Hamazón se dice "Boré perí haguefen" y se toma la tercera copa de vino.

Halel:

Se recita el Halel con alegría, se bebe la cuarta copa de vino y se dice la berajá posterior al vino: "al haguefen veal perí haguefen"

Nirtsá:

Si el Séder se realizó conforme a las especificaciones que anteceden, será aceptado y amado por Hakadosh Baruj Hu, cumpliéndose todos sus anhelos y deseos.

 

LA KEHARA
La bandeja de Pesaj

La kehará contiene los siguientes elementos:

Kehara

1) Cuatro vasos:

Se toman cuatro vasos de vino durante la lectura de diferentes párrafos de la Hagadá. Éstos representan los cuatro términos con los que D"s anunció la salida del pueblo judío de Egipto. Ellos son: "Y los salvaré", "Y los sacaré", "Y los libraré", "Y los tomaré".

2) Tres matzot:
En la bandeja se agregan tres matzot enteras que representan:

A) Las tres categorías que hay en el pueblo de Israel: Cohen, Levitas e Israel.

B) Los tres Patriarcas: Abraham, Itzjak y Iaacob.

3) Maror:
Representa la amargura en la que vivían inmersos los judíos esclavos en Egipto, como dice el versículo: "Y amargaron sus vidas ...".

4) Jaroset:
Dulce de dátiles, manzana o pasas de uva, según sea la costumbre. Representa el barro con el cual los judíos hacían los ladrillos. Se le agrega pedacitos de nuez, en recuerdo de las piedras que agregaban a la mezcla. También se le agrega vino rojo al dulce, en recuerdo a la sangre que se derramaba y a los niños que eran sacrificados.

5) Apio y lechuga:
Uno es agrio pero no amargo, y el otro no tiene ningún sabor. Son agregados para mantener a los chicos despiertos, con varios procedimientos.

6) Pata de cordero y huevo:
El primero en recuerdo a la ofrenda de Pesaj, por ello hay que asarlo, o pasarlo por fuego directo. Esto por ser que aquella ofrenda que se comía en Pesaj era cocinada asada. El huevo hervido en recuerdo a la ofrenda por la fiesta en sí. También representan a los dos salvadores, Aarón y Moshé.

 

¿MA NISHTANÁ?
LAS "CUATRO PREGUNTAS" Y SUS RESPUESTAS *

Todos sonríen expectantes y miran al más pequeño de la familia. El o ella ha estado practicando durante semanas, en la escuela, con mamá y con sus hermanos y hermanas. Repitiendo una y otra vez, practicando, ejercitando, memorizando. Finalmente, el gran momento llegó, es hora de pararse y preguntar las "Cuatro Preguntas". El pequeño interrogador quizás no sepa las cuatro (tal vez otra persona tenga que terminar) pero igual todos están orgullosos. Después de todo es el Séder, ¿no?

Es verdad, pero ¿y las respuestas? Vamos a examinar las "Cuatro Preguntas" y veamos cuántas respuestas encontramos en la Hagadá.

* La traducción al español de Ma Nishtaná no es exactamente "Cuatro Preguntas"
 
 

 

PREGUNTA 1: Todas las otras noches podemos comer jamets o matsá, lo que más nos guste. ¿Por qué esta noche comemos solamente matsá?

La matsá en Pésaj tiene muchas cosas para decirnos. De hecho, nuestros sabios describen la matsá como léjem sheonim alav debarim harbé -- "un pan sobre el que se dicen muchas cosas". Nos recuerda las penurias que nuestros antepasados sufrieron como esclavos, porque la matsá no contiene ninguno de los sabrosos ingredientes que ponemos en nuestro pan o torta, todo lo que tiene es harina y agua. Otra razón por la que nos recuerda la esclavitud es que a los esclavos judíos en Egipto les dieron tan poco tiempo para preparar la comida que no hubo tiempo para que la masa se elevara. Tuvieron que prepararla y hornearla tan rápido que se transformó en matsá sin levadura. Tampoco pudieron conseguir los ingredientes para un sabroso pan o torta. La matsá es lo más fácil de hacer, todo lo que se necesita es harina, agua y fuego. Es por eso que fue el alimento de los esclavos en Egipto.

Sin embargo, la misma matsá nos recuerda cómo fuimos salvados. HaShem dijo que en el primer Séder (el de Egipto la noche en que fuimos liberados) todo se debía hacer muy rápidamente. Los judíos tenían que estar vestidos, con los zapatos puestos y con sus bastones como si estuvieran saliendo precipitadamente de sus casas casi sin aviso. Cuando finalmente partieron por la mañana, ni siquiera hubo suficiente tiempo para que la masa se elevara. Así que ya ven, la matsá del Séder, tiene muchas cosas para enseñarnos.

PREGUNTA 2: Las demás noches comemos toda clase de verduras y seguramente no comeríamos una con feo gusto, pero en Pésaj nos obligamos a comer maror, una verdura amarga. ¿Por qué?

En Egipto había muchísimas verduras para comer porque hasta un amo severo quiere que sus trabajadores se mantengan fuertes y sanos para que puedan trabajar duro y bien. Pero las verduras amargas nos recuerdan cómo era la vida cuando los egipcios nos hicieron la vida "amarga" al obligarnos a fabricar morteros y ladrillos y a hacer toda clase de trabajo en los campos.

Según la mitsvá de la Torá se nos ordena comer maror sólo junto con el Korbán Pésaj (el sacrificio especial de Pascua). Esto parece extraño en cierto modo. El Korbán Pésaj era para celebrar un acontecimiento muy feliz: que HaShem iba a salvar las vidas de los primogénitos judíos y luego iba a conducir a todos los judíos hacia la libertad. EL maror nos recuerda los amargos y tristes años de esclavitud. ¿Por qué los dos van juntos? La respuesta es que HaShem quiere que entendamos que a veces las cosas malas son necesarias para que produzcan un final feliz. Después de que los judíos fueran liberados de Egipto, se dieron cuenta de que las épocas duras en Egipto eran para preparar el camino para los milagros de la redención. Es un poco como el torno que necesita el dentista para curarnos los dientes o como el trabajo duro que necesita una persona para ser un talmid jajam (estudioso de la Torá) o un gran doctor. Es por eso que el "feliz" sacrificio de Pésaj y el "triste" maror van juntos. Hoy, que no tenemos un Korbán Pésaj comemos maror porque nuestros Sabios nos dieron la mitsvá de hacerlo.

PREGUNTA 3: Las demás noches no se nos pide sumergir las verduras ni siquiera una vez, ¿por qué en el Séder debemos hacerlo dos veces?

En la antigüedad, e incluso hoy, el sumergir el alimento durante varias partes de la comida estaba reservado para la gente rica que tenía dinero para comprar salsas y condimentos o para las ocasiones especiales. En la actualidad, por ejemplo, los banquetes incluyen con frecuencia diferentes tipos de salsas donde sumergir las verduras o para verter sobre ellas.

En el comienzo del Séder, el karpás debe sumergirse en agua salada y en la mesa hay jaróset listo para ser usado más tarde. Al ver esto, un niño inteligente se preguntaría por qué actuamos como reyes la noche que usamos la matsá y el maror de los esclavos.

La respuesta se encuentra en la historia de la noche. Cuando empezó, nuestros antepasados todavía eran esclavos del Faraón, pero para cuando la noche finalizó, éste le estaba rogando a los judíos que abandonaran su país como hombres libres.

PREGUNTA 4: Las demás noches comemos en la posición que deseamos, ¿por qué esta noche nos reclinamos hacia atrás sobre nuestro lado izquierdo en almohadas o en cómodas sillas?

En la antigüedad la gente rica comía reclinada en sillones o camas. La noche de Pésaj, cada judío de Egipto se convirtió de esclavo en rey. Es por eso que es importante cumplir los requisitos del Séder, comiendo la matsá y bebiendo las "Cuatro Copas" reclinados como reyes y reinas.

LA PREGUNTA QUE FALTA:

Cuando el Bet Hamikdash existía, nuestros antepasados traían el Korbán Pésaj. Tenía que cocinarse de una manera especial: asado sobre el fuego. En aquellos días los niños solían preguntar por qué solamente comían carne asada esa noche a diferencia de otras noches en las que podían preparar la carne como quisieran. Ojalá que pronto tengamos el Tercer Bet Hamikdash para que podamos hacer esta pregunta nuevamente. 

los textos corresponden a la página http://www.judaicasite.com/pesaj/index.htm